醇香豆沙饼
- 烙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
很久没有吃这么香的豆沙饼了。 这款豆沙饼非常香，因为我用了做面包的面团，成品外皮微酥，里面非常宣软，一口下去，真的是享受。
醇香豆沙饼营养建议
-
含糖量 30克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
醇香豆沙饼的食材2人份
- 面粉250克
- 全蛋液60克
- 牛奶105克
- 玉米油25克
- 糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)2..5克
- 豆沙馅适量
醇香豆沙饼的做法
1
我用面包机和面。先放液体部分，然后对角线方向放糖和盐，最后筛入面粉和酵母，就是和做面包的面团
2
启动面包机发面程序，90分钟后面发好
3
发好的面团取出排气后分割，分成小剂子，大小都可以，我和了250克的面粉，分了12个
4
豆沙馅提前团好，可以是自己煮的，可以是买现成的豆沙馅，随意，我用的是自己煮的
5
一个面团擀成饼，包住一个豆沙馅
6
收口捏严，都依次做好
7
在擀成1厘米厚的饼状
8
平底锅放油，放入小饼，小火烙
9
两面烙成金黄，看到小饼鼓起又回落就好了
成品图
醇香豆沙饼的烹饪技巧
烙的时候一定要用小火，面皮是面包面团，里面有糖和牛奶，比较容易上色，如果火大了就会糊