凉拌腐竹
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
凉拌腐竹 凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。 凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
凉拌腐竹营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌腐竹的食材2人份
- 腐竹100克
- 辣椒面30克
- 小米椒3克
- 蒜15克
- 香菜3克
- 生抽10克
- 醋8克
- 盐1克
- 糖2克
凉拌腐竹的做法
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·食材· 腐竹 100g、辣椒面 30g、小米椒 3g 蒜 15g、香菜 3g、生抽 10g 醋 8g、盐 1g、糖 2g
2
腐竹提前泡软，再沸水下腐竹
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煮30秒捞出过凉水
4
碗中加入辣椒粉、小米椒、蒜末、盐、糖
5
淋上热油，接着放入生抽、醋，拌匀
6
将碗汁倒入碗中，再加入香菜拌匀即可
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准备开吃啦~
成品图
凉拌腐竹的烹饪技巧
腐竹提前泡软
喜欢吃香油的可以加一些增香
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高