植物油版小馒头
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
已经工作的妈妈们最担心的就是孩子没有奶怎么办？有些孩子喝奶粉，有些只喝母乳，但能吃点辅食。市面上的小馒头都含有添加剂，还甜得要命，总觉得自己做会安全一点。这款小馒头入口即化，虽然口感不能完全媲美某仔小馒头，但胜在健康卫生。虽然搓球搓到手残，但是孩子吃的放心就觉得很开心。不知道宝妈们是不是也这么想呢？
植物油版小馒头营养建议
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含糖量 41.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
植物油版小馒头的食材2人份
- 淀粉150克
- 低筋面粉30克
- 糖粉30克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉2.5g
- 奶粉25克
- 玉米油30克
植物油版小馒头的做法
1
鸡蛋加糖粉，搅拌均匀
2
加入玉米油搅拌均匀
3
低筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、奶粉混合均匀过筛，加入液体中
4
用手揉成光滑的面团
5
耐心地搓成直径1cm的小圆球，烤箱预热170℃，烤15分钟上色即可取出
6
成品图
植物油版小馒头的烹饪技巧
粉类一定要过筛，否则口感会粗糙
土豆淀粉不可以用玉米淀粉替代，否则口感偏硬不酥脆
植物油可以换成黄油，不过量要加一些，那样更酥，但给宝宝吃，还是不建议这么做
搓球的时候如果搓得大，相应的烤的时间也要延长