金黄西葫芦蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
秋天是金黄色的，是丰收的季节，应季的蔬菜也是味道最好的时候。 用新鲜的西葫芦为宝宝做个鸡蛋饼，金黄的颜色和松松软软的口感宝宝很喜欢。 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。很适合做为宝宝的辅食，西葫芦和鸡蛋搭配做出的饼子美味又营养，适合一周岁以上的宝宝。
金黄西葫芦蛋饼营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金黄西葫芦蛋饼的食材2人份
- 西葫芦半个
- 面粉40克
- 鸡蛋3个
- 盐少量
金黄西葫芦蛋饼的做法
1
西葫芦洗净。
2
切成小块。
3
放入小黄鸡辅食机，按压10秒，搅碎。
4
西葫芦倒入碗中，再把鸡蛋放入辅食机，搅打4秒。
5
鸡蛋和西葫芦碎拌匀，加入少量盐和面粉。
6
搅拌均匀。
7
不粘锅倒放少量油，控制在中小火，舀入适量面糊，转动锅子，摊匀。
8
饼子表面凝固并鼓起时翻面。再次鼓起就可盛出。
9
成品图
成品图
金黄西葫芦蛋饼的烹饪技巧
1鸡蛋糊略稀一些，做出的成品才会松软可口
2饼子表面凝固并鼓起再翻面