迷迭香：素炒鲜口蘑
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
口蘑的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，它的营养比一般蔬菜高，又有"植物肉"之称。 素炒口蘑不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感。
迷迭香：素炒鲜口蘑营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷迭香：素炒鲜口蘑的食材2人份
- 口蘑1斤
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 姜 3片
- 葱 1根
- 糖 1勺
迷迭香：素炒鲜口蘑的做法
1
口蘑、葱、姜、糖、生抽、老抽、盐等备料
2
口蘑洗净对半切开
3
葱姜切末
4
油锅烧热，下葱姜略煸
5
倒入口蘑煸炒一会
6
放一小勺糖
7
放1勺生抽，半勺老抽
8
煸到口蘑变软，收汁，淋一些水淀粉出锅
9
洒上香葱，美味可口的素炒鲜口蘑开吃喽！~
成品图
迷迭香：素炒鲜口蘑的烹饪技巧
口蘑加热会稍微有点缩水，所以可以不必切得太薄，否则缩水之后只剩下一点
生抽和老抽量比较大，本身已经比较咸所以不用额外放盐，口味重的也可以酌情加盐