烧汁素鸡
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
对于考生来说，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力。很喜欢吃素鸡，今天这款用酱汁烧的做法，烧出的素鸡口感韧韧，味道浓郁，无论看着、吃着，都比肉还香。
烧汁素鸡营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烧汁素鸡的食材2人份
- 素鸡1/2根
- 细香葱1根
- 白芝麻1汤匙
- 烤肉酱1汤匙
- 植物油2汤匙
烧汁素鸡的做法
1
素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末
2
锅烧热，加适量油，摇匀
3
放入切厚片的素鸡，煎1分半
4
翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡
5
加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁
6
撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可
成品图
烧汁素鸡的烹饪技巧
素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到
素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好
先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富
酱汁可以根据个人喜好选择