素炒豆皮
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上。豆制品含有人体必须的氨基酸与动物蛋白相似，是高蛋白低脂肪的食材。豆制品所含的豆固醇和不饱和脂肪酸具有祛脂的作用，加上其热量低，具有减肥祛脂的功效。而且因为豆制品中所含植物激素，女人经常吃点，脸色也会变好哦！
素炒豆皮营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
素炒豆皮的食材2人份
- 豆腐皮600克
- 葱姜 适量
- 鲜辣椒适量
- 油 10克
- 盐 10克
- 蚝油2克
素炒豆皮的做法
1
首先处理食材，豆皮洗净切成细丝；大葱切段；姜和辣椒随便切好备用
2
起锅烧油，油热放入姜片爆香
3
放入豆皮翻炒，这一步记得锅边溜点水，以防糊锅
4
等到豆皮热透以后，放入葱段和辣椒丝，同时放盐和蚝油调味。这样翻炒均匀后即可出锅
成品图
素炒豆皮的烹饪技巧
明儿总结：1豆皮尽量切得细一些，更容易入味
2没有鲜辣椒可以放干辣椒，只是要在爆锅的时候放入，味道才香
3豆皮无需过度加热，只需熟透即可