大盘鸡
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
大盘鸡营养建议
-
含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
大盘鸡的食材2人份
- 鸡块适量
- 柿子椒适量
- 香菜适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 麻椒适量
- 花椒适量
- 肉蔻适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 糖适量
大盘鸡的做法
1
青椒切块
2
香菜切段
3
姜切片
4
锅中放入适量食用油，葱适量，加入姜片，加干辣椒、桂皮、八角、香叶少许，麻椒、花椒、肉蔻适量，翻炒爆香
5
加郫县豆瓣酱，翻炒
6
倒入鸡块翻炒，加料酒适量，生抽适量，耗油适量，翻炒均匀
7
加盐、鸡粉、糖，加入青椒，翻炒均匀
8
加水没过鸡肉
9
收汁即可
成品图
