腊肉炖莴苣
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
腊肉炖莴苣是我们这里冬天非常喜欢做的一款菜。
腊肉炖莴苣营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊肉炖莴苣的食材2人份
- 莴笋700克
- 腊肉50克
- 盐适量
- 胡椒适量
- 老抽适量
腊肉炖莴苣的做法
1
锅烧热加入色拉油
2
倒入切好的腊肉片，炒至透明状
3
加入莴苣，继续翻炒均匀
4
加去盐和酱油翻炒均匀，再加入半碗清水炖煮
5
炖煮至莴苣软烂，汤汁浓稠即可出锅
成品图
腊肉炖莴苣的烹饪技巧
炖莴苣一般要炖二十分钟左右，水不能太少，如果水太少，莴苣还没有炖烂，就再继续加清水