蔬菜玉米饼
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
今天做的是蔬菜玉米饼，我知道食材清单看上去很长（一入烘焙深似海，各种食材买买买），但我保证是它做法真的很简单。我做的是素食组合，如果你真的想做牛肉，鸡肉或猪肉，只要把换成你喜欢的肉类，土豆就可以了……或者把它们全部放在一起！
蔬菜玉米饼营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔬菜玉米饼的食材2人份
- 橄榄油30克
- 小洋葱1个
- 蒜1瓣
- 小的红薯1个
- 红豆200克
- 葱50克
- 辣椒1个
- Ricos浓缩车打芝士酱100克
- 莎莎酱150克
- 辣椒粉1/2茶匙
- 孜然粉1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 玉米粉50克
- 面粉50克
- 白砂糖50克
- 发酵粉2茶匙
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋1个
- 植物油50毫升
- 香菜50克
蔬菜玉米饼的做法
1
将大蒜切末，洋葱切碎，红薯去皮切丁。锅烧热倒入橄榄油，倒入洋葱和蒜末
2
再倒入红薯继续煮，炒均匀
3
青椒切丁，红豆洗净煲熟
4
加入青椒，红豆和莎莎酱后炒均匀
5
加入辣椒粉、孜然粉和食盐调味
6
烤箱预热至425度。把面粉、玉米粉、糖、盐和泡打粉放在一个大碗里，搅拌均匀
7
然后加入牛奶、鸡蛋、植物油、Ricos芝士酱和切碎的香菜叶后搅拌均匀
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蔬菜倒入烤盘
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倒入玉米粉混合物上抹平
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放入烤箱约25分钟，直到顶部是金棕色。
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取出，切块。可以享用啦
成品图
蔬菜玉米饼的烹饪技巧
（1）辣椒我用的是菜椒，不辣的。你也可以用其他辣椒来代替
（2）红豆可以加水放入烤箱煮熟
（3）加入了芝士酱，因为芝士酱是金黄色的，这样烤出来的玉米饼颜色是比加芝士片的颜色要漂亮更金黄，奶香更浓。如果加芝士碎的话，玉米糊不均匀，玉米饼表面容易烤焦
（4）烘烤约25分钟直到顶部是金棕色，在18-20分钟开始观察是否烤熟，因为每个烤箱有点不同
（5）准备时间：30分钟，煮的时间：25分钟，份量：4人份