可乐鸡翅
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜好好吃，简单易操作，所以在家经常做！现在分享给大家！
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8～15个
- 可乐1瓶
- 姜粒适量
- 蒜粒适量
- 生抽酱油适量
- 蔬之鲜少量
- 料酒适量
- 花椒几颗
可乐鸡翅的做法
1
鸡翅用水焯一下，焯的时候水里放料酒、姜块去味提鲜，捞起来用凉水洗净冷却。鸡翅正面切两刀，背面切一刀，备用
2
锅中放入油，油热后加入几颗花椒粒炒香，加入鸡翅，翻炒。尽量把两面煎黄，翻炒要频繁，不然翅中的皮会粘住
3
加入蒜粒、姜粒炒香
4
加入料酒翻炒。加入足量生抽翻炒
5
加入少量蔬之鲜提鲜（也可不加），翻炒
6
加入一整瓶可乐，让鸡翅完全浸住
7
盖上锅盖，中大火煮。煮到鸡翅变软
8
待可乐还有1/3的时候，打开锅盖，尝一尝鸡翅的软度和味道，如若淡了可再加入少许酱油翻炒。合适的味道是咸香带一点可乐的甜，味道相当不错！
9
收汁差不多了准备起锅装盘，要留少许汤汁不收干，吃的时候，鸡翅里面的肉可以沾汤吃，好美味，来上一碗大米饭，完美！
10
装盘，开吃吧！
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
简单易操作，注意的是火候和调料的量，有不理解的欢迎在评论区提问！会在看到后第一时间回复