白馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
宝宝喜欢吃馒头，外面买的放有添加剂，自己做最放心！
白馒头营养建议
-
含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
白馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 白糖3勺
- 酵母适量
- 猪油一勺
- 水小半碗
白馒头的做法
1
把猪油放面粉上
2
把白糖，酵母放在水里溶解
3
把水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
4
用手揉面，揉成光滑面团，用保鲜膜封好，放在锅里发酵20分钟
5
发好了，揉10分钟。把里面的空气揉出来
6
揉搓成圆条
7
锅里装好水，烧一下，大概30度的水温，关火，把切好的馒头坯放蒸锅，发酵20分钟
8
大火蒸15分钟
9
因为加入了猪油，面发得很好！很松软，口感好！
成品图
白馒头的烹饪技巧
加入一勺猪油，和面不粘手，柔软很多，面也发得好