南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
因为南瓜糊爱上所有南瓜味
南瓜馒头营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜500克
- 酵母(干)4克
- 泡打粉2克
- 白砂糖100克
南瓜馒头的做法
1
南瓜切成小块，放到盘子里蒸熟，熟了以后把盘子里的南瓜和水一起倒进豆浆机，按果汁搅成糊状
2
把面粉，酵母，苏打粉一起倒进容器，加入南瓜糊，边搅边加入，不要一下子倒进去，怕多或少，如果南瓜糊还不够可以加点温水。知道把面和成面絮状
3
将和好的面团，上面搁层纱布，放置旁边等待发酵，20度以上温度大概2小时可以发酵成面团两倍大，手指按下去不会反弹，表示面团发好
4
将面团使劲揉，揉成光亮的整块，越柔越有弹性……
5
把面团揉成前期的条状，然后用刀分成均匀等分，进行下一步的工作
6
将切成等份的面团揉成圆形，放在那里晾个十来分钟，等待面醒发。然后开火大火蒸15分钟
7
上锅……等待作品
成品图
南瓜馒头的烹饪技巧
南瓜造型可以用牙签在圆饼上面按映，中间点缀一个枸杞，这样就美观了