素炒白玉菇
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬天，是菌类最活跃的季节。无论是煲汤，还是炒。白玉菇都是离不开角色。一道清淡的素炒白玉菇，同样美味。
素炒白玉菇营养建议
-
含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
素炒白玉菇的食材2人份
- 真姬菇200克
- 小葱2根
- 水发木耳30克
- 油10毫升
- 味极鲜5毫升
- 盐3克
- 味精2克
- 淀粉适量
- 香油1毫升
- 胡萝卜20克
- 胡椒粉1克
素炒白玉菇的做法
1
新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净
2
搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段
3
炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒
4
入白玉菇翻炒
5
边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精
6
炒熟后，勾米汤芡，淋香油
7
出锅装盘即可
成品图
素炒白玉菇的烹饪技巧
白玉菇的根部要处理干净。\n喜欢汤汁的话，炒时可以多淋一些水进去。\n不喜欢酱油，可以不加味极鲜