地三鲜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
地三鲜
地三鲜营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
地三鲜的食材2人份
- 茄子1根
- 土豆3个
- 猪肉馅适量
- 辣椒适量
- 生粉适量
- 蒜15克
- 大葱15克
- 味精适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 水适量
- 油适量
地三鲜的做法
1
土豆切片后泡水，茄子去皮，切块后泡水，青椒改刀，红辣椒改刀
2
土豆，茄子倒入生粉，油温六成热放土豆炸熟，捞出备用，七成油温下茄子炸熟，继续倒入土豆，辣椒过油
3
热油下猪肉末，炒开，放蒜末，大葱炒匀
4
加适量水，料酒，蚝油，盐，老抽，糖大火稍微收汁，倒入土豆，茄子，辣椒翻炒均匀出锅
成品图
