花卷
- 蒸
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
当早餐挺不错的，葱香口味，老公最爱吃。
花卷营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花卷的食材2人份
- 面粉250克
- 油适量
- 盐适量
- 酵母3克
- 葱适量
花卷的做法
1
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵
2
面团发酵至两倍大
3
将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀
4
均匀地撒上盐
5
均匀撒上香葱碎
6
自上而下卷起
7
再切成等份的小段
8
用筷子在中间压出印痕
9
放入蒸锅继续发酵15分钟
10
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可
成品图
花卷的烹饪技巧
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩