菜花炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
吃腻了西兰花炒腊肠，所以改成了菜花炒腊肠，口感虽然没有西兰花那么脆口，但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材，因为菜花更能吸油，而且不会腻。
菜花炒腊肠营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜花炒腊肠的食材2人份
- 菜花500克
- 腊肠4根
- 彩椒1个
- 食盐2茶匙
- 亦舒堂火麻油1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1
菜花切成小朵
2
菜花用盐水焯一下
3
腊肠打斜切片
4
彩椒切成条状，备用
5
中小火，先倒入腊肠，煎出油
6
调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
7
倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅
成品图
菜花炒腊肠的烹饪技巧
火候要掌握好，不然腊肠容易焦
菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可
放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了