土豆炖茄子
- 炖
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
美味的东北菜
土豆炖茄子营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆炖茄子的食材2人份
- 茄子适量
- 土豆适量
- 青椒2个
- 香菜适量
- 香辣酱适量
- 蚝油适量
土豆炖茄子的做法
1
茄子
2
葱姜蒜切末，待用。青椒切丝，香菜切段，待用
3
油倒入锅内，烧热后，倒入花椒面，葱姜蒜末翻炒，炒出香味后，倒入土豆，茄子，继续炒，加入排骨汤，刚好超过土豆茄子，倒入香辣酱，开始炖
4
剩少许汤时，加入蚝油，青椒丝，香菜，用勺子将土豆怼碎，翻炒片刻，出锅
成品图
