培根金针菇卷
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
金针菇培根卷这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点。越嚼越香的菜，做法简单几分钟就好，出锅必光。
培根金针菇卷营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
培根金针菇卷的食材2人份
- 金针菇330克
- 培根7片
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白糖半勺
- 淀粉半勺
培根金针菇卷的做法
1
准备食材
2
金针菇冲净去掉老根，不要弄散啦
3
入开水中汆烫成熟，捞出过凉攥干水分，重点不要弄散掉
4
一整条培根从中间切开
5
放入少许金针菇
6
从一边慢慢卷起卷紧，也可以用牙签固定
7
小碗里加入调料调成碗汁
8
热锅凉油放入培根金针菇卷小火慢煎
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煎至一面定型，再翻另一面小火慢煎，让培根卷都煎至金黄
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倒入料汁中火煮开至收汁即可
成品图
培根金针菇卷的烹饪技巧
金针菇不管是洗的时候和焯水的时候都不要弄散掉
煎金针菇不要用大火，以免煎糊