包菜紫菜包饭
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这名儿肿么和绕口令似的。。今儿小家伙说要吃紫菜包饭，想到过年这些天大鱼大肉，没怎么吃青菜，于是把包菜叶也放进去了，做了个偏素的紫菜包饭，也挺好吃。
包菜紫菜包饭营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
包菜紫菜包饭的食材2人份
- 米饭50克
- 紫菜1片
- 卷心菜2片
- 寿司醋3克
- 黑芝麻半勺
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜少许
- 火腿少许
- 盐2克
包菜紫菜包饭的做法
1
米饭晾凉，加寿司醋和少许盐、烤熟的黑芝麻，拌匀
2
生菜叶洗净，焯水
3
到稍软的程度捞出，过冷水，切去老筋，沥净水分备用
4
鸡蛋打散，加少许水和盐拌匀，热锅热油，摊成饼
5
取出稍晾凉，切条。胡萝卜洗净，切细条，火腿切细条
6
烤海苔铺在寿司卷帘上
7
将米饭均匀铺平。如果黏手，可在手上蘸少许水
8
将包菜叶铺在米饭上，将鸡蛋条、胡萝卜、火腿堆在一边
9
在卷帘的辅助下，从一端开始卷起，快到头儿时，在包菜叶上再放少许米饭。因为包菜叶没法和紫菜粘起来，这样封口才不会散
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卷到另一头，握住卷帘左右稍压紧
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接口朝下，打开卷帘，切片即可
成品图
包菜紫菜包饭的烹饪技巧
在米饭和包菜叶之间，可以再涂一层沙拉酱或千岛酱。我没涂是因为孩子不爱吃沙拉酱
火腿也可以不放。胡萝卜条也可以过一下油
因为是给孩子吃的，所以米饭偏软了一些