香菇炒肉酱
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
儿子正处于生长发育期，所以多吃香菇和胡萝卜，都是非常必要的。再配以他最喜欢的咸鲜的黄豆酱和肉末，哇！真的太美味了！一看就食欲大增！ 香菇肉酱的用处很多，拌面，下饭，蘸菜，还可以做包子馅等等，绝对是最佳多面手。可谓是一酱在手，万菜不愁，当然，略有夸张，哈哈！但是，真的非常美味，儿子超级喜欢！还特意催促再三，叫我一定要用这个来包包子，说这样才能发挥出它最完美的吃法！
香菇炒肉酱营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇炒肉酱的食材2人份
- 肉末300克
- 黄酱5大勺
- 香菇8朵
- 胡萝卜半根
- 淀粉少许
- 姜1片
- 葱1根
香菇炒肉酱的做法
1
干香菇提前泡发
2
葱，姜切末
3
泡发好的香菇和胡萝卜切丁
4
准备肉末，最后三分肥七分瘦，我直接超市买的夹心肉末
5
热锅下油，爆香葱姜
6
下肉末翻炒
7
至肉末变白时，加入黄豆酱
8
翻炒至肉末都裹上黄豆酱
9
加入香菇和胡萝卜，翻炒
10
加入适量水，大火烧开，小火继续煮10分钟左右，再加入水淀粉，大火收汁即可
成品图
香菇炒肉酱的烹饪技巧
黄豆酱是咸的，所以一般不用加盐，出锅前可以尝下