五香烤鱼
- 烤
- 五香味
- <60分钟
- 初中水平
小区门口就有一家烤鱼店，每次从门口经过，就忍不住想走进去吃。哈哈，也曾多次给这家店做贡献，吃过他家的鱼多次了，味道不错。烤鱼店做的再好吃，咱也不能天天去吃吧，哈哈，钱包肯定会抗议的。还是自己在家做吧，干净卫生，经济实惠，什么时候想吃了，随时都可以。 正好有幸达到了长帝第二代e.bake互联网烤箱，就用它烤了，太方便了，手机操作完成。完成后手机会有提示，再也不用守在烤箱旁边了。 这次烤了五香的，稍微加了一点辣椒酱，真的很好吃，又加了自己喜欢的配菜，味道一点也不输烤鱼店的哦。喜欢吃菜，配菜加得足足的，哈哈。 更多关注请加我微信hnayhrh
五香烤鱼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
五香烤鱼的食材2人份
- 鲤鱼1条
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 洋葱半个
- 芹菜3棵
- 藕半个
- 胡萝卜半个
- 料酒10克
- 姜5片
- 蒜10个
- 花椒粉2克
- 五香粉3克
- 葱1棵
- 辣椒酱10克
- 油适量
五香烤鱼的做法
1
鱼提前去鱼鳞去内脏，洗干净，淋干血水
2
把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时
3
把腌制好的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝
4
把鱼放入烤箱预热200度，中层，上下火，烤20分钟
5
这时候准备配菜，芹菜切断，胡萝卜切长条，青红椒切粗丝，洋葱切块，莲藕切片
6
炒锅中加入油，加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加酱油和少许盐
7
把炒好的配菜放烤好的鱼周围
8
炒锅中加油，再加葱花、蒜、姜爆香，加辣椒酱，再加少许的清水煮开
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把煮好的汁浇在鱼身上及四周
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再放入烤箱，180度，上下火，5分钟
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锅中加少许油，凉油放入花生米，小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可
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成品
成品图
五香烤鱼的烹饪技巧
喜欢辣的可以适当的放些辣椒粉，我家人不太爱吃辣椒，就没有放