土鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
相对于排骨汤，我更爱鸡汤，家里的宝宝也随我，鸡汤味道鲜美，营养丰富还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用！
土鸡汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土鸡汤的食材2人份
- 柴鸡1只
- 黄酒1大勺
- 姜15克
- 盐适量
土鸡汤的做法
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鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块
2
冷水下锅，慢慢煮开
3
煮开后，会有很多浮沫
4
关火将鸡块盛出来，水就不要了
5
锅里加一点点的油加入姜片里面
6
然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火
7
在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面
8
再放入姜片里面
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把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了
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盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了
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煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！
成品图
土鸡汤的烹饪技巧
盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！
我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！