当归黄芪乌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
乌鸡汤对女人的温补效果那真真是极好的，加入当归等活血补血药材，对手脚冰凉的小主来说尤其好，痛经的话可以在经期前两日服用，一定程度上有助于缓解痛经（因人而异哦）。 ps：容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！！！
当归黄芪乌鸡汤营养建议
-
含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
当归黄芪乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 当归半根
- 党参2根
- 黄芪4片
- 盐一勺
- 红枣3颗
- 枸杞一撮
- 老姜一块
- 料酒一勺
当归黄芪乌鸡汤的做法
1
配料以及辅料洗净备用
2
锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟
3
趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅
4
炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖
5
至少炖一个半小时，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅
成品图
当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧
容易上火的亲要慎用当归哈，量要适量减少，孕妇也禁用的，一定要注意！
炖鸡的器具不限，炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行
水要一次性加足，不到万不得已一定不要中途加水，水量要根据自己的煲汤工具订，蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些
其它一些特殊情况，比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝，请咨询医生或专业人士