枸杞叶牛肉丸汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
上次去潮州背回来的牛筋丸还没吃完，正好想做一道快手汤～牛筋丸本身就有味道，所以这个汤只需要加盐就可以了。希望大家喜欢～
枸杞叶牛肉丸汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
枸杞叶牛肉丸汤的食材2人份
- 牛筋丸200克
- 枸杞叶适量
- 姜丝少许
- 盐适量
- 油一点点
枸杞叶牛肉丸汤的做法
1
正宗潮汕牛筋丸或者牛肉丸都行～
2
新鲜枸杞叶一小扎～一般广东的菜市场都能买到，外面三及第汤必备
3
牛筋丸切开，枸杞叶掰下来洗干净，小心枝条上的刺哟～
4
锅烧热，加一点点油（油多汤会油腻），加姜片，牛筋丸翻炒一会会～加水（喝多少汤加多少水）加点盐，本身牛肉丸就有盐，所以要比平时稍微少加点盐
5
水开放枸杞叶，水再滚开搞定～出锅！
成品图
枸杞叶牛肉丸汤的烹饪技巧
这个汤就是快～枸杞叶下火，正好平了牛肉丸的燥。完美～