羊肉抓饭
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
来新疆必须吃的特色饭
羊肉抓饭营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
羊肉抓饭的食材2人份
- 羊肉（肉或白骨都可以，只要是羊肉都行）500克
- 洋葱半个
- 胡萝卜11根
- 大米500毫升
- 食用油30毫升
- 盐5勺
羊肉抓饭的做法
1
倒30ml的油（油要比平时炒菜的多一些）加热至熟油，关火变温
2
将羊肉放入温油中，这样就不会油乱溅了。加水快要淹没肉，盖锅盖，开大火，直至水沸腾后关最小火，煮1小时
3
胡萝卜洗净
4
切片
5
肉一个小时煮好后，加5勺盐 加胡萝卜片 加半个洋葱，大火煮
6
将全部胡萝卜片平铺盖住肉
7
盖上锅盖，大火煮
8
大米用清水浸泡冲洗
9
平铺在胡萝卜上
10
盖上锅盖，大火15分钟
成品图
