千层肉渣饼
- 烙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
最讨厌吃大肥肉，每次炒菜总是把肥肉剔除，吃到最后总是剩那么一块块的肥肉，吃不下，丢了可惜，灵机一动，做成肉渣千层饼，那酸爽，绝对是肥肉的好去处，麻麻再也不担心我不吃肥肉了。
千层肉渣饼营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
千层肉渣饼的食材2人份
- 面粉500克
- 水适量
- 大葱一根
- 肥肉约100克
- 食用油适量
- 盐两勺
- 鸡精适量
千层肉渣饼的做法
1
准好面粉
2
将温水倒入面粉中，用筷子搅拌
3
和成面团，待用
4
肥肉切成丁，炒锅烧干之后放入切好的肥肉，不时搅拌，以免煳锅，你会发现锅里的油越来越多，肥肉也慢慢变小
5
肥肉变成黄色时关火，，取出肉渣待用
6
将面团分成五个面剂子
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取出一份擀成薄薄的面皮。其实厚点也没关系啦，下面会介绍
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倒上熬好的猪油、盐、鸡精涂抹均匀，撒上葱花及肉渣
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用叠被子的方法把面饼叠起来
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再次擀开。这就是我说的为什么面饼厚了也没关系啦
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再次叠成长方形，电饼铛放油，烧热之后将叠好的饼胚放进去
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因为这个比较厚，要时不时的反面看看，两面有糊斑基本上就可以了。取出来切段，美味的千层肉渣饼就做好了
成品图
