香菇炖鸡腿
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
冬日天气寒冷，这时候最适合喝暖暖的热汤了。香菇炖鸡腿，鸡汤浓厚醇香，鸡腿软烂脱骨，营养又美味。
香菇炖鸡腿营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇炖鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2只
- 香菇2个
- 海鲜菇1把
- 红枣5个
- 枸杞10粒
- 生姜1块
- 小葱1颗
- 料酒1勺
- 盐1勺
香菇炖鸡腿的做法
1
准备食材
2
红枣和枸杞洗净浸泡十分钟
3
海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀
4
锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水
5
将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、海鲜菇、红枣，加入姜片和葱段
6
加满水
7
隔水炖两个小时
8
炖好后放入枸杞和盐
9
继续焖5分钟就可以啦
成品图
香菇炖鸡腿的烹饪技巧
鸡腿焯水去除血沫和腥味，汤才会好喝