板栗乌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
板栗的季节来了
板栗乌鸡汤营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
板栗乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 板栗350克
- 乌骨鸡一只
- 板栗适量
- 和田玉枣4个
- 枸杞子10克
- 盐适量
- 枸杞适量
- 大蒜四瓣
- 生姜半只
- 食用盐适量
- 食用油适量
- 料酒适量
板栗乌鸡汤的做法
1
超市买的生板栗，每颗划个小口
2
倒入沸水中煮三分钟左右捞出过凉水
3
按这个步骤，达人说剥皮so easy 但是我能说剥了半个小时吗！求方法 剥好皮后备用
4
在超市买的乌鸡，剁碎后洗干净放入凉水中，加入料酒去腥，煮沸后三分钟左右捞出，洗干净血沫备用
5
锅中热油加入生姜和大蒜，超出香味后倒入板栗和鸡，炒出香味
6
加水没过鸡肉，直到有热气冒出
7
将炒锅中的鸡和汤倒入电饭煲中（宝宝没有煲锅啊，可怜
8
调好功能，煲一个小时后放入枸杞，继续煲汤，再一个小时后加入适量盐就可以出锅啦！！！！在半个小时左右就满屋飘香啊！
成品图
板栗乌鸡汤的烹饪技巧
煲汤本就不需要太多调料，亲们还可以加入一些当归，茯苓等中药材，食材本身就带有自身的味道，我们需要有的就是耐心。（我本要去掉上面的油，奈何，，，唉