冬笋炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
从小就喜欢吃笋子，所以今天来做一道家常冬笋炒肉。笋子味涩，在炒前用水加一勺盐煮一会儿去除涩味，吃起来才会更入味。
冬笋炒肉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬笋炒肉的食材2人份
- 冬笋一斤
- 腊肉300克
- 生姜一块
- 大蒜一颗
- 青椒两个
- 大葱一根
冬笋炒肉的做法
1
把外壳剥掉，切成薄片
2
加盐煮接近二十分钟，然后捞起滤水
3
腊肉切片，最好是薄片
4
把肉里的油脂煎出来，这样吃着不怕长胖，哈哈
5
生姜大蒜青椒都加入进去炒出香味
6
冬笋滤水好了后就放进去，加入盐和鸡精，翻炒，然后加入大葱再翻炒，然后起锅装盘
成品图
冬笋炒肉的烹饪技巧
笋子一类味涩的都要事先去苦水