凉拌菜花
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
这个夏季也来点酸爽的感觉，不需要太复杂就可以吃到开胃小菜啦
凉拌菜花营养建议
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含糖量 43.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌菜花的食材2人份
- 有机菜花1小棵
- 干红辣椒2个
- 盐少许
- 醋少许
- 花椒1小把
- 糖少许
凉拌菜花的做法
1
挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用
2
大火烧开热水，准备焯水
3
菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐
4
焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水
5
干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把（根据个人口味适当放调味料，我本身比较喜好甜的，所以糖想多来讲能多一点）
6
把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中，拌匀
7
令起锅，倒入少许油，放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可
8
把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中，拌匀（也可以用漏勺，避免辣椒丝和花椒倒入碗中）
9
一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。你还等什么，赶快试试吧。超级简单是不是
成品图
