糖醋百叶结排骨
- 焖
- 其它口味
- <90分钟
- 初级入门
这次做的排骨带点糖醋的味道，没用油炸，就用简单的做法，也能做出酸甜可口的味道。
糖醋百叶结排骨营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋百叶结排骨的食材2人份
- 排骨600克
- 山药200克
- 胡萝卜80克
- 豆腐皮100克
- 料酒2勺
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 醋2勺
- 冰糖2块
- 葱1把
糖醋百叶结排骨的做法
1
排骨在凉水中，放入姜片、料酒煮开后捞出洗净
2
把排骨放入锅中炒干水分，再放料酒
3
放老抽和生抽、醋
4
放冰糖
5
放开水，大火煮开后改小火
6
山药、胡萝卜切块
7
等排骨酥烂后放入山药、胡萝卜，放盐煮开后改中小火
8
等山药软绵后放入百叶结煮开2分钟
9
最后收汁撒上葱花
成品图
糖醋百叶结排骨的烹饪技巧
糖醋味道根据自己喜欢