油焖牛肉小辣椒
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
不要“蓝瘦，香菇”！我要油焖牛肉小辣椒！香辣入味，超级下饭哦～
油焖牛肉小辣椒营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油焖牛肉小辣椒的食材2人份
- 牛肉150克
- 黄豆酱油1袋
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜2瓣
- 八角3个
- 花椒1小把
- 料酒1勺
- 食用油适量
- 水适量
- 小茄子100克
- 小辣椒300克
油焖牛肉小辣椒的做法
1
摘菜中……
2
准备好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗净沥水，姜蒜切片备用）
3
备好八角，花椒，牛肉洗净后切成小块备用
4
先把牛肉焯水去血沫，捞出洗净沥干水份
5
再把焯好的牛肉倒入高压锅，倒入适量的热水，放入少许料酒，葱段，姜片压至七八分熟
6
锅里放入适量的食用油，放入姜蒜爆香
7
放入煮好的牛肉翻炒均匀
8
在放入小辣椒茄子，八角，花椒，继续翻炒
9
把辣椒茄子炒软后放入一袋酱油
10
煮至5分钟后放入少许鸡精调味既可（放了一袋酱油所以不用在放盐了）
11
凉凉后食用味道更佳
成品图
油焖牛肉小辣椒的烹饪技巧
其余的可以放入冰箱里储存15天左右～