香辣牛腩方
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
麻辣鲜香，肉糯酸甜。
香辣牛腩方营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣牛腩方的食材2人份
- 牛腩肉500克
- 柿子椒2枚
- 番茄1个
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 黄葱1根
- 菜籽油1/2汤匙
- 料酒2茶匙
- 海椒面1/2茶匙
- 花椒面1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 熟白芝麻1/2茶匙
- 干海椒1把
- 花椒1撮
- 老姜1块
香辣牛腩方的做法
1
冰冻牛腩方，泡两小时左右
2
洋葱、胡萝卜切丝，青椒、番茄切块，黄葱切段
3
牛肉冷水下锅，放老姜片、料酒，大火焯水
4
牛肉捞出冲洗，放入压力锅，加五香粉压二十五分钟
5
锅热、小火，下干海椒节、花椒、姜片炸香
6
倒入洋葱、胡萝卜、青椒、番茄，黄葱，翻炒
7
待葱软，下牛肉，加海椒面、花椒面、盐、鸡精
8
翻炒均匀出锅，洒熟白芝麻即可
成品图
