茄汁大虾
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
我们两口子都特别喜欢吃虾，大虾不管怎么做味道都不会差，酸甜口味的是我们的最爱??
茄汁大虾营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
茄汁大虾的食材2人份
- 对虾1斤
- 葱姜蒜适量
- 番茄酱3汤匙
- 白糖1勺
- 盐1勺
- 料酒少许
- 色拉油适量
茄汁大虾的做法
1
首先将大虾清理干净，虾背部剪开，除去虾线，背部剪开主要方便后面炸的过程和方便入味
2
葱姜蒜准备好备用
3
锅中倒油，油温七成热放入大虾炸
4
炸至虾背大开
5
炸好后盛出，底油尽量留在锅内
6
利用底油放入葱姜蒜，此时一定要用小火，葱可以放葱白，绿色部分容易糊，最后放
7
加入番茄酱一起炒，加料酒，酱汁少的话可以放一点点清水，加清水一定要烧开后再放大虾
8
放入大虾后，加盐和糖，翻炒均匀，加小葱，出锅
成品图
