酸汤肥牛
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
肥牛和酸汤的碰撞~
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 肥牛200克
- 魔芋丝半盒
- 金针菇50克
- 白萝卜50克
- 香菇50克
- 南瓜200克
- 葱、蒜少许
- 小米辣少许
- 盐一勺
- 白糖一勺
- 白醋两勺
酸汤肥牛的做法
1
去皮南瓜蒸熟压成泥，肥牛焯水洗掉浮沫备用
2
锅底少许油，少许葱蒜、小米椒炒出香味
3
加入清水和南瓜泥煮沸，捞出残渣
4
加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀
5
放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿
6
之后把焯水的肥牛下入
7
将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤
8
撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~
成品图
酸汤肥牛的烹饪技巧
肥牛不要煮老了哦~