番茄疙瘩汤
- 烧
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
烹饪简单，营养丰富（配上自己腌制的鸭蛋，是很好的早餐）
番茄疙瘩汤营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄疙瘩汤的食材2人份
- 面粉100克
- 番茄罐头(整个)1个
- 小青菜20克
- 鸡蛋1个
- 葱5克
- 花生油适量
- 盐2克
- 鸡精1克
- 水适量
- 香油5滴
番茄疙瘩汤的做法
1
番茄改十字刀，开水烫一下去皮
2
青菜切丝
3
面粉慢慢加水，和成片状
4
番茄切丁
5
鸡蛋打开
6
热锅凉油，放入葱花，番茄煸炒
7
根据几人吃的分量加水
8
烧开。放入面疙瘩，边放边搅拌，以免糊在一起
9
放鸡蛋，放调料
10
最后放青菜
11
装盘即可（装盘前滴几滴香油）
成品图
番茄疙瘩汤的烹饪技巧
番茄挑熟透的，汁越多搅拌面疙瘩时，水滴慢点，疙瘩越小，如果大了，用刀切一下 放鸡蛋时，边放边赶紧搅拌，这样蛋花就很漂亮