西兰花土豆烘蛋
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
烘蛋可以选择自己喜欢的蔬菜，加入各种肉类，既美味又营养搭配合理。平时都用黄油或橄榄油来做，这次我用的是格琳诺尔核桃油，更加健康美味。
西兰花土豆烘蛋营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花土豆烘蛋的食材2人份
- 西兰花100克
- 土豆1个
- 洋葱1/4个
- 鸡蛋2个
- 牛奶100毫升
- 格琳诺尔核桃油1大匙
- 现磨黑胡椒适量
- 欧芹碎适量
- 盐适量
西兰花土豆烘蛋的做法
1
准备材料，土豆削皮，西兰花掰成小朵
2
土豆切小丁
3
洋葱切丝
4
土豆用清水洗去淀粉
5
牛奶和蛋液加入适量盐打匀
6
西兰花放入沸水中，焯水半分钟，捞出过凉水
7
锅中倒入核桃油
8
加洋葱丝略炒
9
加入土豆丁，小火煎熟，中间可盖上锅盖
10
加入西兰花炒1分钟关火
11
加盐和黑胡椒调味
12
放入耐热模具中，倒入蛋奶液
13
烤箱180度预热，烤22分钟左右，烤到15分钟时取出撒点欧芹碎。 格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油
成品图
西兰花土豆烘蛋的烹饪技巧
土豆一定要煎熟，能轻松插动，否则烤好后会夹生
根据自己的喜好和模具调整烘烤时间，喜欢嫩就少烤几分钟，蛋液凝固即可