冬瓜毛豆榨菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
清爽的冬瓜素汤，做法也简单，先炒后煮。春天多喝汤。
冬瓜毛豆榨菜汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜毛豆榨菜汤的食材2人份
- 冬瓜一块
- 毛豆一碗
- 榨菜一小包
- 玉米油25毫升
- 盐1勺半
- 清水一大碗
- 鸡精一点点
- 姜丝一点点
冬瓜毛豆榨菜汤的做法
1
材料准备。冬瓜去皮，然后切成薄片，不要切太厚。然后毛豆、冬瓜都要清洗干净，尽量沥干水分，不然倒入油锅容易飞溅
2
干净无水不粘锅，最后是用不粘锅。倒入玉米油，开大火将油烧热，放入姜丝翻炒一下
3
然后倒入毛豆，开始翻炒，耐心略微多翻炒一会，一分钟左右
4
再倒入冬瓜片，一起翻炒1分钟
5
然后放清水，略末过材料就好。大火将汤烧开。然后转中小火煮
6
需要煮到冬瓜基本变透明，加入榨菜一起煮一会会
7
最后加入盐和鸡精调味提鲜。搅匀后煮半分钟即可
8
关火，装入碗里，正好一汤碗
成品图
冬瓜毛豆榨菜汤的烹饪技巧
冬瓜要切薄。煮透一些比较好吃
榨菜最后加