家常汤饭
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
晚上一个人在家，天气太热，没啥胃口，看看冰箱的内容，给自己做个汤饭吧
家常汤饭营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常汤饭的食材2人份
- 农家土香肠1条
- 农家土鸡蛋1个
- 五常大米饭1碗
- 小青菜1把
- 长豇豆1小把
- 鱿鱼花1份
- 口蘑5个
- 榨菜少量
- 盐少许
- 鲍鱼海参汁1包，没有可以不加
- 料酒适量
- 食用油少量
家常汤饭的做法
1
全部食材清洗干净后切好，形状看自己喜欢
2
锅里加入少许油
3
加入鸡蛋翻炒成型盛出
4
加入切片的香肠炒至变色，不用另外加油，就用炒蛋后的油
5
加入豇豆翻炒一下
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加入口蘑翻炒一下
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加入鱿鱼花翻炒均匀
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加入适量的料酒，可以解除鱿鱼花的腥味
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加入清水3小碗，也可以加高汤，我没有高汤，所以加了海参鲍鱼汁，没有可以不加，就清水，有浓汤宝的可以加浓汤宝
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大火烧开后加入米饭，搅散
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加入炒好的鸡蛋
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加入适量的榨菜，不喜欢吃的可以不加，榨菜增加鲜味
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中火滚一下汤饭，汤水如图片中粘稠了，就加小青菜
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搅拌一下青菜到汤饭中
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等青菜煮软之后加盐关火
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成品如图，我烧的有点多了，差不多3个人够吃
成品图
家常汤饭的烹饪技巧
青菜不能煮的太熟，软了就可以加盐关火