椒麻鱿鱼
- 炒
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
鱿鱼不是鱼？管它是不是鱼，好吃就行
椒麻鱿鱼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒麻鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼500克
- 料酒适量
- 盐5克
- 白糖5克
- 鸡精5克
- 耗油25克
- 椒麻汁适量
- 姜适量
- 香油适量
- 蒜适量
- 油适量
- 青椒1个
- 芹菜适量
- 小米椒适量
- 小葱适量
椒麻鱿鱼的做法
1
准备齐全食材，青椒切块
2
鱿鱼去皮改花刀，用热水烫一下，迅速捞出
3
加入适量料酒
4
适量盐
5
适量白糖、鸡精
6
加入适量耗油
7
加入适量椒麻汁
8
加入适量姜片
9
适量蒜片
10
锅内倒入适量油，大火烧热
11
倒入腌好的鱿鱼，翻炒
12
锅内倒入青椒块
13
放入适量芹菜段
14
锅内倒入适量小米椒
15
翻炒均匀
16
放入适量葱条、鸡精，翻炒均匀入味即可
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起锅装盘，椒麻鱿鱼完成
成品图
椒麻鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼切好之后要用热水烫一下，记得迅速捞出哦