爆炒黄鳝
- 爆
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
简单易学
爆炒黄鳝营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒黄鳝的食材2人份
- 黄鳝300克
- 辣椒(红，尖，干)80克
- 青辣椒80克
- 蒜头一个
- 小葱两根
- 料酒一汤勺
- 花生油200克
- 盐一勺
- 姜片适量
爆炒黄鳝的做法
1
将黄鳝收拾干净 切段大概3CM 放上姜末。葱白「适量」 加适量的食盐 料酒腌五分钟
2
把红青辣椒切成3CM 然后小炒一下（3份1熟 备用）
3
把蒜头。小葱。姜片备好
4
把黄鳝放进油锅炸熟。然后捞起备用 然后把锅重新烧热 放花生油 把备好的 蒜头 姜片放锅内炒一下放炸熟的黄鳝备好的辣椒爆炒3分钟 放上适量的食盐 出锅
成品图
爆炒黄鳝的烹饪技巧
一定要注意炸黄鳝时的油温 保持在一定的温度不要过高