爆炒鱼泡
- 爆
- 椒麻味
- <60分钟
- 中级掌勺
新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。 由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
爆炒鱼泡营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒鱼泡的食材2人份
- 鱼鳔500克
- 朝天椒200克
- 香葱20克
- 姜20克
- 蒜瓣30克
- 生抽50克
- 南德调料5克
- 盐7克
- 大豆油30克
爆炒鱼泡的做法
1
由于秘密配方前期不加讲解
2
沥干水
3
辣椒切成丁
4
炒出香味
5
入味即可
成品图
爆炒鱼泡的烹饪技巧
随心所欲