蜜汁鸡排
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
想吃蜜汁鸡排饭，可惜外面又太冷了，那么只有自己动手丰衣足食喽，亲亲们一起行动吧
蜜汁鸡排营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁鸡排的食材2人份
- 鸡腿1个
- 干辣椒4个
- 老抽半勺
- 酱油两勺
- 五香粉适量
- 白糖8克
- 蜂蜜5克
- 料酒半勺
- 八角两个
蜜汁鸡排的做法
1
准备所有食材放入容器
2
鸡腿剔骨，在鸡肉上叉小孔，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时
3
腌制好的鸡腿肉放入平底锅，平底锅倒油，油一定要十分热，鸡皮朝下煎至皮脆，再反过来煎鸡肉一面，倒入腌制鸡排的酱料，少许留一点汤汁
4
煎好的鸡排切段装入盘子，把汤汁淋上
成品图
蜜汁鸡排的烹饪技巧
煎鸡排的时候火一定要足够硬，这样鸡皮才可以煎的脆脆的