双色可可布丁
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 厨神级
布丁永远都是孩子们爱吃的甜点，孩子看到布丁软乎乎的外形，小水珠般的凝固体，微微一抖总还有发出duang的一声，色泽均匀而且好看，小孩子总会忍不住打呼，这个看起来很好吃！小孩子的思维就是那么奇怪，尽管他从来没吃过这样东西，但是他们总能透过这有趣的外型从而分辨出这个食物相当好吃，小孩子们的第六感总是这么神奇的。虽然我不是孩子了，但我也爱吃这号甜品，毕竟.....它真的好吃。
双色可可布丁营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色可可布丁的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 牛奶250毫升
- 吉利丁2片
- 即溶可可粉10克
- 糖35克
双色可可布丁的做法
1
鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
2
搅打均匀至蛋液发泡，牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度），倒入蛋液~
3
蛋奶液过筛
4
倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可
5
往烤盘中加凉水，水要没过蛋液一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
6
吉利丁粉加凉水混合
7
10克的开水溶解可可粉和5克白糖
8
然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中
9
搅拌至溶化，冷却至室温，过筛一遍
10
11
好了
成品图
