什锦炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
什锦炒面是一道营养美味的一道面食 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质 辅酶 瘦肉富含蛋白质 鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源 加上面调味后不愧是一道集营养 美味 操作简单的一道美食 ，喜欢就动手试试吧
什锦炒面营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什锦炒面的食材2人份
- 面粉250克
- 菠菜300克
- 玉米肠1小根
- 鸡蛋2个
- 猪肉(瘦)100克
- 鸡精1勺
- 蚝油1勺
- 酱油1勺
- 色拉油适量
- 盐适量
- 十三香1小勺
- 葱花适量
什锦炒面的做法
1
用压面机将面粉加入100ml水压成面条
2
他好的面条放入煮开的水中 煮成八分熟捞出
3
将面在凉水中过一下（面更加劲道）
4
放入漏盆中控水
5
见菠菜 葱花 瘦肉 香肠 切好备用
6
先加油把鸡蛋炒好捞出 锅中再放油 再加入瘦肉炒好后加入香肠 葱花 酱油 十三香 炒出香味
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加入菠菜 鸡精 炒两分钟
8
加入面翻炒均匀
9
再加入鸡蛋翻炒均匀大约1分钟
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加入一大勺蚝油 翻炒均匀 大约一分钟 出锅
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将炒好的面装入盘中即可食用
12
可以配点红酒 柚子茶等饮品 非常美味
成品图
什锦炒面的烹饪技巧
家里没有面条机的可以在市场上买现成的。2、 煮面时可以加点盐以免面条易断 3、除了菠菜也可以加入其他青菜根据个人喜好