老鸭汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
老鸭汤，老少皆宜，适合四季饮用
老鸭汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老鸭汤的食材2人份
- 鸭1只
- 红枣 15克
- 枸杞15克
- 芡实15克
- 桂圆(干)15克
- 莲子(干)15克
- 山药(干)2片
- 杏仁 15克
- 料酒适量
- 盐适量
老鸭汤的做法
1
材料：红枣、桂圆、枸杞、莲子
2
红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时
3
买回家的老鸭清洗后焯水，老鸭在买时可以让店家预先处理好
4
清洗，看老鸭表皮上还有没有杂毛，有的话用镊子拔掉
5
所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内，一次加足水
6
大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味
成品图
老鸭汤的烹饪技巧
无……