花椰菜奶酪汤
- 煮
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
花椰菜奶酪汤营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花椰菜奶酪汤的食材2人份
- 无盐黄油30克
- 车打芝士酱（RICOS浓缩）200克
- 洋葱（切碎）450克
- 芹菜（切好）1000克
- 胡萝卜（切碎）75克
- 蒜（切碎）75克
- 土豆200克
- 鸡汤1500毫升
- 菜花（切碎）1400克
- 月桂叶2片
- 干百里香5克
- 盐适量
- 黑胡椒2克
- 伍斯特沙司（英国黑醋）5克
花椰菜奶酪汤的做法
1
锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。
2
炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟
3
加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒
4
最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
5
关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑
6
然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入
成品图
花椰菜奶酪汤的烹饪技巧
一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味
芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁
6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟