新鲜虫草花鸡汤
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
妈妈最爱喝鸡汤，而我最爱喝排骨藕汤，妈妈喝鸡汤爱放红枣，总是听妈妈说鸡汤有营养，很滋补，哎，硬是让我这个不怎么爱喝鸡汤的人也慢慢喜欢上了喝鸡汤，今天这个是用的半成品鸡汤，配上新鲜的虫草花，和我自己做的鱼丸，希望妈妈永远都开心哦！
新鲜虫草花鸡汤营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
新鲜虫草花鸡汤的食材2人份
- 新鲜虫草花2把
- 巴沙鱼500克
- 鸡汤一袋
- 小葱一把
- 鸡精1勺
- 姜一小块
- 盐1勺
- 胡椒粉1勺
- 蛋清一个
- 玉米淀粉4勺
新鲜虫草花鸡汤的做法
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鸡汤提前拿出来解冻
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虫草花洗干净后沥水
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巴沙鱼提前拿出来解冻
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解冻好的巴沙鱼切块
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洗干净
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放绞肉机里搅成蓉
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加蛋清
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盐
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胡椒粉
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姜蓉搅拌均匀
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加玉米淀粉
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不停的搅拌上劲
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锅里烧水，水开后下鱼丸，煮到浮起来就可以了，煮好后捞出来，备用，只用了一半，鱼丸做的很丑啊，忽略掉
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鸡汤解冻好了，放锅里烧开
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把虫草花放锅里
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等虫草花煮软点，再放鱼丸继续煮
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给鸡精
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最后撒小葱就行了
成品图
新鲜虫草花鸡汤的烹饪技巧
鸡汤里有佐料，所以只用加鸡精和小葱就可以了，我做的鱼丸很丑啊，但是很好吃，有很重的鱼味，这道菜用煨的鸡汤做味道更好