蒜米红苋菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
炒熟后的红苋菜菜汤汁呈紫红色，拌上饭连饭也变成紫红色，小时候觉得非常有趣，对红苋菜爱得不行。其实不光颜色好看，红苋菜的营养价值也非常高，含有丰富的铁、钙和维生素K，常食还能减肥轻身，促进排毒哦。
蒜米红苋菜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜米红苋菜的食材2人份
- 苋菜(紫)300克
- 蒜3瓣
- 油适量
- 盐1勺
蒜米红苋菜的做法
1
准备300g新鲜红苋菜
2
清水冲洗干净
3
择掉老根，取嫩叶部分食用，嫩叶清洗干净沥干
4
2瓣蒜切蒜米，1瓣切片
5
锅内倒油，油热后将蒜米和蒜片放入炒香
6
倒入红苋菜，大火翻炒
7
炒软后放入1勺盐调味
8
起锅装盘食用
成品图
蒜米红苋菜的烹饪技巧
觉得红苋菜有苦味吃不习惯的伙伴，可以在炒前热水焯烫1分钟